Trattoria nelle Vigne, Ресторан у Діано-д'Альба, Італія.
Trattoria nelle Vigne це ресторан у Діано-д'Альба, який готує їжу з інгредієнтів від місцевих виробників. Меню змінюється залежно від того, що свіжого привозять із ферм і ринків поблизу.
Ресторан продовжує давню традицію готування в краї Ланге, зберігаючи старі рецепти й методи. Ця тяглість показує, як кулінарні знання передавалися з покоління в покоління в цій частині П'ємонту.
Ресторан відображає те, як люди в П'ємонті їдять і думають про їжу: кожна страва показує, що росте в цьому краї і як тут готують. Сидячи тут, відчуваєш зв'язок між землею за вікном і тим, що потрапляє на твій стіл.
У залі великі вікна, що виходять на виноградники навколо Діано-д'Альба, тому вдень їсти тут особливо приємно. Бронювання заздалегідь допомагає мати місце, особливо в людніші дні.
Тут подають страву за стравою за встановленою послідовністю, а не дають обирати окремі позиції зі списку. Такий підхід дозволяє кухні провести вас через продуману подорож смаків і текстур.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
