Vedl Mulin Srl, Італійський ресторан в Ортізеї, Італія
Vedl Mulin Srl — це ресторан, розташований на площі Святого Антона, з відкритою кухнею, де шефи готують південнотирольські та італійські страви на очах у гостей. У закладі є місця всередині та тераса, а з вікон відкривається вид на гірський краєвид.
Цей ресторан утвердився в ресторанній сцені Ортізеї, зберігаючи традиційні рецепти долини Валь-Гардена в центрі своєї кухні. Такий підхід відображає те, як місцеві знання про їжу залишаються важливими в цій гірській спільноті.
Кухня спирається на місцеві традиції долини Валь-Гардена, поєднуючи тирольську гірську кулінарію з італійськими впливами, що відображає спадщину регіону. Гості куштували страви, які розповідають історію про те, як два кулінарні світи зустрічаються в цій альпійській спільноті.
Ресторан працює щодня і приймає бронювання через свій сайт, телефоном або в соцмережах. У теплі місяці варто приходити раніше, бо тераса швидко заповнюється в гарну погоду.
Відкрита кухня дозволяє гостям спостерігати за роботою шефів і бачити, як традиційні техніки приготування виконуються крок за кроком. Такий дизайн створює прямий зв'язок між тим, що відбувається на кухні, і тим, що гості відчувають за своїми столиками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
