Shabu Hachi Gatot Subroto, Ресторан японського хот-поту в Кунінган-Барат, Індонезія
Shabu Hachi Gatot Subroto це ресторан японського хот-поту, розташований у комплексі музею Сатрія Мандала, де за кожним столиком обладнано окреме місце для приготування, а всього тут понад 270 місць. У закладі пропонують більше 40 видів інгредієнтів і бульйонів, зокрема оригінальний бульйон комбу.
Заклад відкрився у 2015 році як восьма філія мережі Shabu Hachi, принісши концепцію японського шведського столу до Південної Джакарти. Розширення мережі під керівництвом засновниці Гіти Нафізи допомогло змінити культуру хот-поту в регіоні.
Ресторан подає японське сябу-сябу з халяльною сертифікацією, пристосовуючи традиційний хот-пот до смаків індонезійських відвідувачів. Гості готують їжу самі за столиком, обираючи різні бульйони та занурюючи сирі інгредієнти в гарячі каструлі.
Відвідувачі зазвичай мають близько 2 годин, щоб насолодитися їжею, і за цей час можуть куштувати всі інгредієнти та бульйони стільки разів, скільки забажають. Ресторан працює допізна, і до нього зручно дістатися громадським транспортом.
Заклад розташований у художньому музеї, що додає відвідуванню несподіваний культурний складник, який часто залишають поза увагою. Після їжі гості можуть оглянути музейні експозиції, не виходячи з комплексу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
