Enoteca l'Alchimista, Винний ресторан у Монтефалько, Італія.
Enoteca l'Alchimista це винний ресторан у кам'яній будівлі на Piazza del Comune, де страви з регіональних інгредієнтів Умбрії поєднуються з великим вибором вин з регіону та всієї Італії. Заклад пропонує сучасні інтерпретації традиційних рецептів.
Заклад було засновано у 2001 році родиною Маньїні, продовжуючи традицію поєднання вин Сагрантіно з регіональними спеціалітетами Умбрії. Цей зв'язок між вином і місцевою кухнею досі формує заклад.
Ресторан показує кухню Умбрії через сезонні страви від місцевих виробників, приготовані сучасними методами. Їжа відображає те, як цей регіон традиційно перетворює свої інгредієнти.
Ресторан розташований на Piazza del Comune 14 і приймає бронювання телефоном або електронною поштою. Він відкритий з середи по понеділок, обслуговування лише ввечері.
Винна карта створена сомельє Джузеппе і налічує понад тисячу пляшок, зосереджуючись на регіональних сортах, як-от відоме Сагрантіно ді Монтефалько. Ця велика колекція демонструє глибокі знання місцевих винних традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
