Suzanne, Ресторан у Ліллі, Франція
Suzanne це ресторан на Place Philippe Lebon у Ліллі, де подають скандинавсько-французьку кухню. Інтер'єр поєднує дерево, мармур і метал. Зала об'єднує ці матеріали в сучасному просторі, що обрамляє гастрономічний досвід.
Шеф-кухар Лукас Тріко та кондитерка Еліза Родрігес принесли свій досвід із ресторану Les Oiseaux, щоб створити цей заклад як новий проєкт. Команда зосереджується на використанні регіональних фламандських продуктів у кухні.
Ресторан названо на честь бабусі кондитерки Елізи Родрігес, що створює особистий зв'язок між сімейною історією та сучасною французькою кухнею. Цей зв'язок визначає, як зустрічають гостей, і турботу в обслуговуванні.
Заклад пропонує обід у більшість будніх днів, а вечерю можна замовити пізніше протягом тижня, тож планувати візит краще з огляду на цей графік. Бажано бронювати столик заздалегідь, адже місця можуть закінчитися, особливо в години пік.
У меню є несподівані поєднання смаків, як-от копчена сайда з огірком та крем-морозивом з кропу. Ці нестандартні сполучення демонструють експериментальний підхід кухні, що поєднує скандинавські техніки з французькою основою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
