Il Casaro Pizzeria, Піцерія в Норт-Біч, Сан-Франциско, США
Il Casaro Pizzeria — неаполітанський ресторан у Сан-Франциско з дров'яною печью, імпортованою прямо з Неаполя. Кухня готує тонкі піци з томатами San Marzano та італійською моцарелою, а сирний бар на місці щодня виробляє свіжі сорти.
Ресторан відкрив своє перше місце в North Beach у 2014 році, а друге в Castro у 2019 році. Це зростання відображає, як концепція автентичної неаполітанської кухні утвердилася в місті.
Назва 'Il Casaro' означає 'сировар' італійською і відображає відданість ресторану свіжій моцарелі та традиційним рецептам. Спосіб, у який заклад демонструє свої сири ручної роботи, показує повагу до італійської майстерності, яку відвідувачі можуть побачити по всьому простору.
Ресторан працює з середини ранку до пізнього вечора більшість днів, з подовженими годинами на вихідних. Відвідування вдень у будні зазвичай пропонує спокійніший досвід, ніж у пік вечері.
Сирна стійка на місці щодня виробляє кілька сортів, включаючи mozzarella di bufala, fior di latte та burrata, деякі привозять з Італії. Це дозволяє відвідувачам скуштувати сири, які інакше важко знайти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
