Barranco, Перуанський ресторан у Цюриху, Швейцарія
Barranco це перуанський ресторан на двох поверхах із сучасними меблями та настінними розписами, які зображають традиційні перуанські пейзажі та культурні образи. Оформлення обідніх зон витримано в єдиному стилі на обох поверхах.
Ресторан отримав визнання від Michelin Guide з відзнакою Bib Gourmand, що підкреслює його відданість якості у представленні перуанської кухні у Швейцарії. Ця відзнака відображає прагнення закладу до кулінарної досконалості.
Кухня поєднує традиційні перуанські методи приготування з місцевими швейцарськими інгредієнтами. Страви як севіче та ломо сальтадо отримують сучасні інтерпретації, які шанують своє походження.
Заклад розташований за адресою Sihlfeldstrasse 141 і працює з вівторка по неділю з 18:00 до опівночі. Тераса просто неба з озелененими ділянками пропонує додаткові місця для гостей.
Тераса просто неба використовує озеленені ділянки, щоб створити окремі обідні зони, зберігаючи видимий зв'язок із вулицею. Така організація створює відокремлені затишні місця, не блокуючи міський контекст.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
