Zum Edelweiss, Німецький ресторан у Сан-Ніколас, Буенос-Айрес, Аргентина
Zum Edelweiss — німецький ресторан на вулиці Лібертад у районі Сан-Ніколас у Буенос-Айресі. У залі дерев'яні меблі та німецькі прикраси, що створюють відчуття центральноєвропейської корчми.
Ресторан відкрився у 1933 році, коли у Буенос-Айресі жила велика німецька іммігрантська громада. З того часу він зберіг свій характер і своє місце в районі, навіть коли місто змінювалося навколо.
Ресторан розташований близько до Театру Колон, і багато гостей заходять на вечерю після вистави. У меню традиційні німецькі страви, як-от гуляш і свиняча рулька, які залишаються незмінними десятиліттями.
Ресторан відкривається ввечері і працює допізна, що зручно для театралів. Забронювати столик заздалегідь — гарна ідея, особливо у вихідні або після вистав у сусідньому оперному театрі.
Одна зі страв у меню називається стейк Бісмарк, що поєднує німецьку кулінарну традицію з аргентинською яловичиною. Це поєднання відображає історію німецької імміграції в Буенос-Айресі і більше ніде в місті не зустрічається.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
