César, Рибний ресторан в Ерісейрі, Португалія.
César це рибний ресторан в Ерісейрі, який подає свіжі улови з португальських вод, включаючи салат з восьминога, смажені морські блюдечка, різні види риби та молюсків. Кухня готує просто, щоб якість інгредієнтів була помітна.
Ресторан був заснований José Calapez і виріс, щоб стати провідним місцем для морепродуктів в Ерісейрі. Він зберіг традиційні методи приготування, передані через покоління рибальських сімей.
Меню відображає те, як готує та їсть місцева рибальська спільнота, з рисовими стравами та хлібними супами, які тут вважаються затишною їжею. Ці страви показують зв'язок між океаном, човнами та столами людей, які жили на цьому березі протягом поколінь.
Ресторан розташований на Estrada Nacional 247 і працює з середи по неділю до півночі, з місцями всередині та обслуговуванням на винос. Варто бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, коли він заповнюється відвідувачами.
Ресторан має власні резервуари з морською водою, де молюски та ракоподібні зберігаються, поки їх не приготують. Це означає, що те, що потрапляє на вашу тарілку, було живим за мить до того, як потрапило на кухню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
