Rincón antigüeño, Ресторан в Антигуа-Гватемала, Гватемала.
Rincón Antigüeño — ресторан в Антигуа-Гватемала, де готують у відкритому внутрішньому дворику. Жінки роблять свіжі тортильї протягом дня, а м'ясо готується на традиційних деревних вогнях у кутку.
У ресторані використовуються методи приготування, на які гватемальці покладалися протягом поколінь, особливо для тамале та ситних м'ясних рагу. Ці техніки формували харчову традицію країни протягом тривалого часу.
Це місце показує, як гватемальці традиційно обідають повноцінно: суп, основна страва та свіжі тортильї разом. Ви можете спостерігати, як жінки готують їжу прямо перед вами, що пов'язує трапезу з майстерним приготуванням вручну.
Ресторан зручний для відвідувачів завдяки відкритому плануванню дворика та простому обслуговуванню. Видимі кухонні станції дозволяють спостерігати за приготуванням вашої їжі від початку до кінця.
Тут роблять власні товсті, тістоподібні кукурудзяні тортильї, які відрізняються від стандартних. Ці особливі тортильї готують свіжими щогодини, поки ресторан відкритий.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
