La Baracchina, Ресторан і бар у Модені, Італія
La Baracchina — це ресторан і бар у Модені, який подає традиційні моденські страви, зокрема ручні тортелони з рикотою та шпинатом, посипані сиром Парміджано. Заклад пропонує сніданок, обід, вечерю та аперитив із широким вибором страв і напоїв.
Ресторан був заснований приблизно 45 років тому і зазнав змін, коли Лоренцо, Фабіо та Клаудіо взяли керівництво на себе. Під їхнім керівництвом фокус змістився в бік повноцінного обслуговування за столом і ресторанного харчування.
Кухня пропонує місцеві страви, як-от ньокко фрітто та тіґеле з місцевими ковбасами та сирами, які визначають, як тут люди їдять разом. Ці страви глибоко вкорінені в тому, як готують у Модені, і традицію можна відчути в кожному шматочку.
Заклад відкритий щодня з раннього ранку до пізньої ночі, що зручно для різного часу дня. Відвідувачам варто очікувати різного рівня заповненості залежно від часу приходу, оскільки тут може бути людно як під час сніданку, так і під час аперитиву.
Кухня готує свіжий ньокко аль форно спеціально для годин аперитиву, поєднуючи цю місцеву особливість із різними начинками. Ця пропозиція приваблює відвідувачів, які хочуть легко перекусити разом зі своїми коктейлями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
