Tandoor, Індійський ресторан у Барселоні, Іспанія
Tandoor — це індійський ресторан у Барселоні, який подає традиційні страви з помірною гостротою. Інтер'єр має чисті, прості лінії, а кухня зосереджена на сезонних і місцевих інгредієнтах, щоб створити справжні індійські смаки, які підходять для різних уподобань.
Ресторан заснований Іваном Суріндером, молодим шеф-кухарем, який навчався в престижному ресторані Tickets у Барселоні. Його досвід сформував сучасний підхід до індійської кухни, який поважає західні смаки, зберігаючи традиційні методи приготування та автентичні рецепти.
Назва посилається на традиційний індійський метод приготування, і ресторан пов'язує цю спадщину з різноманітною аудиторією. Співробітники допомагають подолати культурні відмінності, допомагаючи відвідувачам зрозуміти незнайомі смаки та пропонуючи страви, які розкривають індійські кулінарні традиції, не перевантажуючи смак.
Розташований у районі Eixample біля парку El Escorxador, відкритий з вівторка по неділю на обід і вечерю. Рекомендується бронювати столик по телефону або електронною поштою, особливо на вихідних, щоб уникнути очікування.
Перед основною стравою подають пападам — тонкі хрусткі коржі з сочевиці з контрастними соусами, такими як манго, м'ята, йогурт та гостріший варіант. Baigan bharta, димна страва з товченого баклажана, їдять руками з м'яким хлібом наан, що робить трапезу інтерактивною.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
