Hakata MOTSUnabe ICHITAKA, Ресторан в районі Хаката, Японія
Hakata MOTSUnabe ICHITAKA це ресторан, який спеціалізується на моцу набе, гарячому горщику з яловичими кишками, тушкованими в бульйоні з комбу та сушеної риби боніто. Бульйон збагачений нарізаним часником з Аоморі та має глибокий і пікантний смак.
Ресторан розробив свої фірмові бульйони з часом і тепер пропонує три основні різновиди: місо, соєвий соус і гострий місо. Ці бульйони з'явилися в результаті тривалих періодів тестування та вдосконалення.
Трапеза тут дотримується японських звичаїв, коли гості додають рис до залишків бульйону з гарячого горщика в кінці. Цей ритуал робить їжу повним досвідом.
Ресторан розташований недалеко від станції Хаката, до нього легко дістатися. Зазвичай він відчинений з 17:00 до 23:00 у будні та до 23:30 у вихідні.
Ресторан подає рідкісні частини конини з Кумамото, включаючи язик і печінку, приготовані за місцевими кулінарними методами. Ці страви незвичайні і не зустрічаються всюди.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
