Arrosticini Divini, Ресторан в Л'Аквілі, Італія
Arrosticini Divini це ресторан у Л'Аквілі, який спеціалізується на шампурах з ягнятини, приготованих на відкритому вогні. М'ясо готують за традиційними рецептами Абруццо і подають разом з місцевими винами.
Ресторан виріс із сімейного бізнесу, яким з 1980-х років керували Моніка та Франческо Шипіоні в Л'Аквілі. Він став першою організованою франшизою, присвяченою подачі автентичних місцевих шампурів.
Arrosticini це шампури з ягнятини, які мають глибоке коріння в кулінарній культурі Абруццо, традиційно їх готують для свят і сімейних зустрічей. Тут способи приготування шанують ці звичаї та підтримують місцеву кулінарну традицію.
Ресторан розташований у центрі Л'Аквіли, до нього легко дійти пішки, є місця всередині. Відвідувачам варто врахувати, що страви готують на замовлення, тому потрібно зачекати, поки їх приготують.
Ці шампури історично готували на деревному вугіллі пастухи як просту страву під час подорожей з отарами. Цей зв'язок з пастушим минулим регіону надає страві її особливого характеру сьогодні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
