Arrosticini Divini, Ресторан в Л'Аквілі, Італія
Arrosticini Divini це ресторан у Л'Аквілі, який спеціалізується на шампурах з ягнятини, приготованих на відкритому вогні. М'ясо готують за традиційними рецептами Абруццо і подають разом з місцевими винами.
Ресторан виріс із сімейного бізнесу, яким з 1980-х років керували Моніка та Франческо Шипіоні в Л'Аквілі. Він став першою організованою франшизою, присвяченою подачі автентичних місцевих шампурів.
Arrosticini це шампури з ягнятини, які мають глибоке коріння в кулінарній культурі Абруццо, традиційно їх готують для свят і сімейних зустрічей. Тут способи приготування шанують ці звичаї та підтримують місцеву кулінарну традицію.
Ресторан розташований у центрі Л'Аквіли, до нього легко дійти пішки, є місця всередині. Відвідувачам варто врахувати, що страви готують на замовлення, тому потрібно зачекати, поки їх приготують.
Ці шампури історично готували на деревному вугіллі пастухи як просту страву під час подорожей з отарами. Цей зв'язок з пастушим минулим регіону надає страві її особливого характеру сьогодні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 94 939 учасників по всьому світу.
