Ichiran, Ресторан у Сіндзюку, Японія
Ітіран це рамен-ресторан у Сіндзюку, що спеціалізується на тонкоцу рамені, звареному на насиченому бульйоні з свинячих кісток, який вариться багато годин. У меню є різні топінги та гарніри, що доповнюють основну миску локшини.
Заснований у 1960 році, цей заклад починався як маленька рамен-крамниця в районі з меню, що зосереджувалося на кількох стравах. Поступово він розширився до міжнародної мережі, зберігаючи оригінальну формулу бульйону та техніки приготування.
Окремі кабінки, розділені бамбуковими ширмами, створюють зосереджений простір для їжі, де клієнти можуть насолоджуватися трапезою наодинці без відволікань навколо.
Ресторан розташований поруч зі станцією Сіндзюку та працює майже цілодобово з подовженими годинами. Замовлення робляться через систему торгових автоматів, що робить процес швидким та простим.
Клієнти можуть детально налаштувати свій рамен за допомогою спеціальної форми замовлення, де вони обирають текстуру локшини, інтенсивність бульйону та рівень часнику. Цей ступінь персоналізації для простої страви відрізняє його від більшості інших рамен-крамниць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
