Hotpot de Sichuan, Китайський ресторан у Барселоні, Іспанія
Хотпот із Сичуані це китайський ресторан у Барселоні, що спеціалізується на регіональній техніці приготування, коли відвідувачі готують свіжі інгредієнти в бульйоні, що кипить, за своїм столом. Заклад пропонує кілька видів бульйону, дозволяючи гостям обирати з м'яса, морепродуктів, овочів та інших свіжих продуктів за власними уподобаннями.
Ресторан відкрився в Барселоні до локдауну 2020 року як частина міжнародної мережі, що походить із Сичуані, Китай. Це розширення принесло традицію приготування хотпоту з Азії до Європи, знайомлячи іспанських відвідувачів з регіональною технікою.
Простір ресторану відображає кулінарні традиції Сичуані через свій дизайн та розташування столів, де спільний процес приготування є серцем трапези. Соуси для вмочування та вибір приправ на видноті підсилюють регіональний смаковий профіль та метод приготування, центральний для цієї кухні.
Ресторан розташований біля станції метро Tetuan на лінії L2, що робить його легкодоступним громадським транспортом. Плануйте витратити близько двох годин на повний обід, оскільки повільний процес приготування за вашим столом потребує часу та терпіння.
Гості обирають інгредієнти за столами, обладнаними вбудованими плитами, де невеликі порції м'яса, морепродуктів та овочів готуються за лічені секунди прямо перед ними. Цей інтерактивний метод їжі дозволяє відвідувачам налаштовувати ступінь готовності кожного інгредієнта точно за своїм смаком.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
