Karnataka Food Centre, Південноіндійський ресторан у Р.К. Пурам, Індія
Karnataka Food Centre — це південноіндійський ресторан у Р.К. Пурам, Делі, який подає страви, що походять з кухонь Південної Індії. Меню охоплює багато різновидів доси, ідлі, вади та фільтр-каву, які подають у простій їдальні з дерев'яними столами та стільцями.
Ресторан працює в Делі близько 50 років, що робить його одним із найперших південноіндійських закладів міста. Його тривала присутність у Р.К. Пурам відображає, як ця регіональна кухня поступово знайшла своє місце в столиці.
Кухня дотримується рецептів з Карнатаки, які зазвичай використовують свіжомелений кокос і тамаринд. Такі страви, як бісі беле бат, які подають із самбаром і кількома свіжими чатні, показують, як південноіндійська кулінарія готується щодня без спрощень.
Ресторан розташований поруч із заправкою Gupta у Р.К. Пурам Сектор 12, і попереднє замовлення не потрібне. Обід і вечерю подають протягом усього тижня, тож візит можна запланувати за короткий час.
Tiffin Thali — таця, що поєднує ідлі, ваду, просту досу, рава кесарі, упму та рис з йогуртом, — одна з найзамовніших страв і об'єднує кілька страв в одній порції. Щоденні спеціальні страви регулярно змінюються, тож постійні відвідувачі можуть знайти щось інше в меню з кожним візитом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
