L'esprit du Moulin, Ресторан в Альбі, Франція
L'Esprit du Moulin має три окремі їдальні з відкритою цегляною кладкою, чорними стельовими балками та червоними шторами. Простір вміщує близько 75 гостей, тут є срібні люстри та тераса.
Будівля датується XII століттям і розташована поруч із кафедральним собором Альбі, внесеним до списку ЮНЕСКО. У споруді, яка слугувала рестораном, досі видно середньовічні архітектурні елементи.
Ресторан пропонує регіональні страви південно-західної Франції, зокрема домашній касуле та обсмажену фуа-гра. До страв подають місцеві вина з виноградників навколо Альбі.
Ресторан розташований за кілька хвилин пішки від центру Альбі, до нього легко дістатися. Рекомендується бронювати столик, особливо на вечері у вихідні та під час вечірнього обслуговування.
Назва посилається на ремесло мірошника з часів, коли ця будівля діяла століття тому. Цей історичний зв'язок із давнім ремеслом зберігається в тому, як простір функціонує сьогодні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
