Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, Італійський ресторан у Серра-Негра, Бразилія.
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo це італійський ресторан, де подають пасту ручної роботи, ризото, м'ясні страви та середземноморські страви, приготовані зі свіжих місцевих продуктів за традиційними рецептами. Кухня працює з манною крупою та пшеницею, які постачають з окремих регіонів Італії, щоб зберегти автентичність.
Ресторан заснували Сандра та Ірвандо Шіаво, які продовжили методи приготування своєї сім'ї італійських іммігрантів у Бразилії. Ці техніки збереглися протягом поколінь і досі керують кухнею.
Кухня поєднує італійські традиції з місцевими продуктами, показуючи, як італійські іммігранти вплинули на харчову культуру регіону. Ви можете побачити, як рецепти предків залишаються частиною повсякденної кулінарії сьогодні.
Ресторан розташований на Rua Sete de Setembro 289 з різними годинами роботи: у середу в обід, з четверга по суботу ввечері, а в неділю після обіду. Краще планувати заздалегідь, оскільки години роботи обмежені й змінюються за днями.
Кухня використовує специфічні комбінації приправ, розроблені родиною Шіаво, які з'являються в кожній страві, що подається. Ці персоналізовані суміші відрізняють їжу від стандартних страв італійських ресторанів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
