Hôtel de Ville, Ресторан у Крісьє, Швейцарія
Hôtel de Ville це ресторан у Крісьє, де шеф-кухар Franck Giovannini готує вишукану французьку кухню. У меню страви з сезонних продуктів, а також великий вибір вин з регіону та з інших місць.
Спочатку ресторан був звичайним закладом харчування, але за десятиліття розвинувся у місце вишуканої кухні. Спадкоємність різних шеф-кухарів зробила його постійною величиною у французько-швейцарській гастрономії.
Місцеві страви поєднують швейцарські кулінарні традиції з французькою технікою, а продукти привозять з регіону Во. Місцеві фермери та виробники відіграють важливу роль у тому, що опиняється на тарілці.
Ресторан відкритий з вівторка по суботу і пропонує меню як на обід, так і на вечерю. Столиків небагато, тому краще бронювати заздалегідь.
Ресторан відомий особливими стравами, як-от кардони з Крісьє з чорними трюфелями та соусом порто. Ця страва показує, як кухня перетворює місцеві продукти на вишукані композиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
