Baladna, Ліванський ресторан у Денфер-Рошро, Париж, Франція
Baladna — ліванський ресторан у паризькому кварталі Денфер-Рошро з кам'яними стінами та сучасними меблями. У залі на стінах висять карта Лівану та фотографії, які показують кулінарну спадщину.
Заклад було засновано приблизно чотири десятиліття тому, і з того часу ним керує одна й та сама родина. Ця безперервність у часі сформувала ручну якість і автентичний підхід до ліванської кухні.
Ресторан подає традиційні ліванські страви, як-от мезе з хумусом, мутабалем і табуле, які відображають регіональні смаки та способи приготування. Оздоблення з картою Лівану та фотографіями створюють візуальний зв'язок з кухнею та культурним корінням, яке вона представляє.
Ресторан приймає відвідувачів щодня на обід і вечерю, підходить як для спонтанного візиту, так і для запланованої трапези. До нього легко дійти пішки, він розташований у жвавому районі з громадським транспортом поблизу.
Кухня готує різні щоденні спеціальні страви, які виходять за межі звичайного меню. Фірмова страва — тарілка з трьома шампурами з смаженим ягням, куркою та кіббе-клецками, яка поєднує сталість і різноманітність.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
