Osteria del Moro, Італійський ресторан у Потенца Пічена, Італія
Osteria del Moro це ресторан у Потенца Пічена, розміщений у переобладнаному фермерському будинку, де готують страви регіону Марке з місцевих інгредієнтів. Будівля має товсті кам'яні стіни, відкриті дерев'яні балки та кілька невеликих обідніх залів, розподілених по різних частинах старої споруди.
Ресторан відкрився в 1990 році та переобладнав старий фермерський будинок у заклад харчування. При цьому він зберіг багато архітектурних рис сільського Марке, які залишаються видимими в його структурі та вигляді сьогодні.
Кухня розповідає історію регіону Марке через такі страви, як равіолі ручної роботи та сиров'ялене м'ясо, приготовані за успадкованими рецептами. Страви показують, як тут traditionally харчувалися люди та які інгредієнти з їхнього оточення вони цінували.
Відвідувачам слід врахувати, що ресторан працює лише в певні дні та години і може бути досить заповненим у години обіду в будні. Корисно заздалегідь перевірити дні роботи та забронювати столик заздалегідь.
Окремі обідні зони не оновлені сучасними матеріалами, але все ще демонструють оригінальну кам'яну кладку та дерев'яні балки, яким багато поколінь. Ці деталі важко не помітити під час їжі, і вони надають їжі відчуття зв'язку з сільським минулим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
