El Portinyol, Ресторан морепродуктів у гавані Ареніс-де-Мар, Іспанія
Ель Портіньйоль це ресторан морепродуктів прямо в гавані Ареніс-де-Мар, з великими вікнами, що виходять на море. Столики розташовані так близько до води, що гості можуть спостерігати за рибальськими човнами, які приходять і відходять, поки їдять.
Ресторан був заснований у 1970-х роках, щоб подавати рибу, привезену безпосередньо з сусіднього порту. Він залишався близьким до цієї початкової ідеї з тих пір, зберігаючи зв'язки з місцевою рибальською торгівлею.
Кухня поєднує роботу місцевих рибалок безпосередньо з їжею на вашій тарілці, підтримуючи морські традиції цього портового міста живою в кожній страві.
До ресторану легко дійти прямо з набережної гавані, без складного доступу. Краще бронювати заздалегідь, особливо у вихідні або сонячні дні, коли столики з видом на море швидко займають.
Щоранку кухарі вибирають інгредієнти на рибному аукціоні, що проводиться в порту, тому щоденне меню повністю залежить від того, що рибалки привезли того дня. Жодна страва не планується заздалегідь: кухня вирішує, що готувати, тільки після того, як побачить, що свіже.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
