Pizzalonga Da Pino, Піцерія в Мольяно-Венето, Італія.
Pizzalonga Da Pino — це піцерія в Мольяно-Венето, де подають піцу ручної роботи, приготовану з сезонних інгредієнтів за традиційними італійськими рецептами. Меню зосереджено на справжніх смаках регіону, приготованих просто.
Ресторан було засновано в 1972 році, і він зберіг оригінальне меню, створене Джузеппе Джордано, відомим місцевим як Піно. Ця безперервність формувала ідентичність ресторану з моменту відкриття.
Ресторан співпрацює з місцевими крафтовими пивоварнями, які варять пиво в регіоні органічними методами, що відображає зв'язок зі сталими практиками виробництва.
Ресторан відчиняється на вечерю з 18:30 до півночі, що підходить для вечерніх і пізніх прийомів їжі. Ціни помірні, що дозволяє відвідати заклад без великого бюджету.
Тісто для піци проходить тривалу ферментацію, яка створює особливу текстуру, роблячи кожну піцу особливо легкою для травлення. Цей метод ферментації також зберігає традиційний смак, знайомий гостям десятиліттями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
