Hôtel Restaurant Alain Llorca à Saint-Paul-de-Vence, Ресторан високої кухні в Ла-Коль-сюр-Лу, Франція.
Hôtel Restaurant Alain Llorca — заклад високої кухні з однією зіркою Мішлен, що розташований у традиційній кам'яній будівлі. З тераси відкривається вид на Сен-Поль-де-Ванс і середземноморські краєвиди з пагорбами та лісом.
Будівля стоїть на місці колишнього млина, який шеф-кухар Ален Льорка перетворив на місце для гурманів. Завдяки цьому перетворенню він став відомим закладом на Лазуровому березі.
Тут кухня поєднує середземноморську класику з сучасними техніками, а інгредієнти з місцевих ринків визначають щоденну роботу. Страви відображають характер цього прибережного регіону й показують, як місцеві традиції та новаторство працюють разом.
У приміщенні можуть розміститися близько 90 гостей, а на терасі — ще приблизно 75. Якщо прийти раніше у теплі місяці, можна зайняти одне з бажаних місць на відкритому повітрі.
Ресторан пропонує кулінарні заняття для дорослих і дітей від шести років, де навчають традиційних рецептів із використанням сучасних методів. Ці заняття дають змогу відвідувачам опанувати техніки, які вони згодом застосують на власній кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
