Moshimo, Японський ресторан у Брайтоні, Велика Британія
Moshimo — японський ресторан на Бартолом'ю-сквер у районі Лейнс у Брайтоні. Тут є зал із розсувними перегородками та майданчик просто неба, де гості сидять на низьких сидіннях.
Ресторан був заснований з акцентом на стала практика морепродуктів і започаткував кампанію Fishlove, щоб протидіяти надмірному вилову риби у світовому масштабі. Ця відданість сформувала його ідентичність як відповідального закладу харчування.
Заклад втілює традиційні японські елементи через архітектуру з екранами шодзі та майданчик із сидіннями на підлозі.
Ресторан відкритий щодня і приймає онлайн-бронювання, щоб заздалегідь закріпити за вами місце. Варто бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, коли заклад швидко заповнюється.
Заклад отримав схвалення на розширення зі скляним дахом на сім поверхів, яке відкриє вид на море і стане освітленим орієнтиром. Цей проєкт розширення змінить вигляд місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
