La Clé de Voute, Ресторан у Сарла-ла-Канеда, Франція
La Clé de Voute це ресторан, розміщений у середньовічній будівлі в Сарла-ла-Канеда, з кам'яними склепіннями в усіх залах. Простір вміщує близько 100 гостей, є окремі зони для груп до 45 осіб.
Ресторан розташований у частині колишнього Hôtel-Dieu, історичної лікарняної будівлі 17 століття. Це адаптивне використання пов'язує медичне минуле будівлі з її теперішньою роллю як обіднього простору.
У меню є регіональні страви з Перігору, як-от терин з качиної печінки, касуле та волоський горіховий торт, приготовані за місцевими рецептами. Ці страви є центральними в тому, як люди в цьому районі їдять і святкують свою кулінарну спадщину.
Ресторан відкривається на вечерю в понеділок та з середи по неділю з 18:30 і зачиняється о 21:00. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо для великих компаній, щоб забезпечити хороший столик.
Масивні кам'яні арки, що утворюють стелю, датуються оригінальною будівлею 1600-х років і на століття старші за ресторан. Ці архітектурні елементи надають залі несподівану історичну присутність, яку ви відчуваєте протягом усієї трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
