Le Jardin des Plumes, Ресторан із зіркою Мішлен у Живерні, Франція
Le Jardin des Plumes розташований у будівлі з фахверковою конструкцією та інтер'єром у стилі ар-деко, плиткою на підлозі у синьо-білих тонах і столами зі скляною стільницею. Обідні зали виходять у сад із деревами, що оточує всю територію.
Будівля починалася як англо-нормандська споруда у 1912 році та пройшла великі ремонти, які перетворили її на ресторан до 2012 року. Це перетворення зберегло початкову архітектуру, пристосувавши інтер'єр для обслуговування відвідувачів.
Обідній простір несе вплив нормандських харчових традицій, сформованих завдяки прямим стосункам шефа з рибалками з Дьєппа та місцевими виробниками. Такий підхід пов'язує те, що їдять гості, з навколишнім ландшафтом і його людьми.
Ресторан працює з середи по неділю і вимагає попереднього бронювання через обмежену кількість місць. Важливо бронювати заздалегідь, щоб отримати столик на час вашого візиту.
Заклад отримав свою зірку Мішлен у 2015 році та пропонує меню, побудовані на несподіваних поєднаннях місцевих інгредієнтів за творчим баченням шефа. Такий грайливий підхід до нормандських смаків тримає гостей у здогадах протягом усієї трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
