Speck, Ресторан у Феральторфі, Швейцарія
Speck — це ресторан у Феральторфі, який спеціалізується на стравах, повільно приготованих у коптильні на фруктовій деревині для насиченого складного смаку. Цей метод приготування, який може тривати до 18 годин, є основою підходу ресторану до їжі.
Місце, де зараз стоїть ресторан, раніше використовувалося для збору торфу на початку 20 століття, а вологі стежки зміцнювали дерев'яними колодами. Це промислове минуле вплинуло на розвиток локації.
Ресторан слугує місцем зустрічі, де місцева авіаційна спільнота регулярно збирається та спілкується за їжею. Відвідувачі швидко помічають, наскільки глибоко цей заклад вкорінений у соціальному житті регіону.
Ресторан розташований біля аеродрому, тому до нього легко дістатися автомобілем, є загальнодоступне паркування. Відвідувачам варто знати, що іноді чути шум літаків, а поблизу є кельтські кургани, які варто оглянути пішки.
Ресторан має окрему банкетну залу під назвою Tynwald Taverne, яка може вмістити до 60 гостей для приватних заходів і зустрічей. Цей простір став популярним місцем для групових святкувань і зустрічей у місцевій громаді.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
