Barcelona Wine Bar & Restaurant, Іспанський ресторан і винний бар у Вашингтоні, США.
Barcelona Wine Bar — іспанський ресторан і винний бар у Cathedral Heights, де подають маленькі страви, натхненні середземноморською кухнею. Кухня готує сезонні страви та має колекцію вин із регіонів усього світу.
Іспанські кулінарні традиції прижилися тут завдяки фокусу на маленьких стравах і харчуванні в стилі тапас. Цей підхід сформував ідентичність ресторану і залишається центральним для того, що він пропонує сьогодні.
Іспанські кулінарні техніки та середземноморські інгредієнти формують те, як люди їдять тут, з маленькими стравами, призначеними для спільного смакування.
Заклад відчиняється після обіду в більшість днів і не подає ланч. На вихідних він відчиняється раніше для бранчу та працює значно довше, ніж зазвичай, для вечері та пізньої вечері.
Кухня використовує м'ясо цілих тварин і деякі інгредієнти з дичини, що надає стравам несподіваної глибини. Цей підхід поєднує традиційне ремесло з сучасним мисленням про походження їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
