Fogo de Chão, стейкхаус у Сан-Паулу, Бразилія
Fogo de Chão — бразильський стейкхаус у стилі родізіу, де досвідчені шефи-гаучо подають різні шматки м'яса прямо з шампурів на тарілки гостей під час трапези. У ресторані є столики з видом на відкриті грилі, а також використовується система карток, яка дозволяє гостям контролювати, як часто подають м'ясо.
Концепція зародилася в Порту-Алегрі в 1970-х роках як маленький сімейний ресторан, а згодом виросла в міжнародну мережу. Розширення спиралося на давню традицію грилювання, глибоко вкорінену в цьому південнобразильському місті протягом поколінь.
Ресторан дотримується традиційного стилю приготування шураско з Південної Бразилії, де м'ясо готують на відкритому вогні, що відображає звичаї харчування регіону Ріу-Гранді-ду-Сул.
Ресторан розташований поблизу великих бізнес-центрів і приймає бронювання, які рекомендуються для груп або особливих випадків. Типовий візит зазвичай триває від двох до трьох годин, тому плануйте свій час відповідно.
Ресторан подає близько 15 різних шматків м'яса з яловичини, баранини, свинини та курки, усі приготовані за традиційними бразильськими методами. Це різноманіття дозволяє відвідувачам скуштувати рідкісні шматки, які є спеціальністю місцевої кухні гаучо.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
