L'auberge des 2 églises, Ресторан у Ле-Мут'є-д'Аллон, Франція
L'auberge des 2 églises — ресторан у нормандському селі, де подають м'ясо, приготоване на деревному вогні, та північноафриканські страви. У меню є м'ясо на грилі, кускус і таджини, приготовані зі свіжих інгредієнтів від місцевих постачальників.
Ресторан було засновано, щоб поєднати французькі кулінарні техніки з північноафриканськими рецептами та привнести нові смаки до Нормандії. Він був першим таким у районі Барневіль-Картере і відкрив нову сторінку в харчовій сцені регіону.
Кухня поєднує французькі методи приготування з північноафриканськими традиціями, створюючи стиль, який почувається природно в цьому нормандському селі. Відвідувачі помічають, як обидва впливи органічно присутні в їжі, а не як окремі техніки, що змагаються між собою.
Ресторан розташований приблизно за десять хвилин від прибережного міста Барневіль-Картере, і до нього легко дістатися. Він працює з вівторка по неділю, більшість днів з продовженими годинами, тому перед візитом варто уточнити точний час роботи.
Серце закладу — спеціально виготовлений гриль на деревному вугіллі, де застосовуються традиційні північноафриканські техніки приготування. Цей метод приготування є незвичним для нормандської харчової сцени та формує весь досвід харчування тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
