La esquina de Rojas, Ресторан з їжею на виніс у Кабальїто, Буенос-Айрес, Аргентина.
La Esquina de Rojas — це ресторан у Кабальїто, де подають регіональні аргентинські страви з акцентом на м'ясо на грилі, домашню пасту та свіжі морепродукти у великих порціях. Тут панує невимушена обстановка, де ці традиційні страви можна скуштувати так, як їх люблять місцеві.
З часом ресторан став місцевим оплотом у Кабальїто, зберігаючи методи приготування та рецепти, що кореняться в кулінарних традиціях Буенос-Айреса. Ця безперервність пов'язує місцеву кухню з кулінарною ідентичністю, яку розвинув Буенос-Айрес.
Кухня відображає італійське та іспанське коріння, принесене родинами іммігрантів протягом поколінь. Ця спадщина сформувала те, як жителі Буенос-Айреса готують і харчуються сьогодні.
Заклад розташований за адресою Franklin 888 і приймає кредитні картки. Години роботи — з вечора в будні, а у вихідні також відкрито на обід.
Кухня відома равіолі з баклажанами ручної роботи та тушкованою свинячою лопаткою, приготовленою за технологіями, відточеними роками. Ці дві особливі страви вирізняються детальною увагою до кожної.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
