La Cocina New Mexican Restaurant, Мексиканський ресторан в Еспаньйолі, США
La Cocina - це мексиканський ресторан в Еспаньйолі, який подає традиційні страви північного Нью-Мексико в теплому та привітному просторі. Заклад пропонує харчування на місці, банкетну залу для груп та сестринський заклад Apple Valley Kitchen, де класичні рецепти набувають сучасного звучання.
Ресторан заснували у 1970 році Едді та Джессі Мартінез як маленьке кафе La Cocina, де місцеві могли купити продукти та готову їжу. Відтоді справа виросла, але зберегла зосередженість на місцевих інгредієнтах і справжніх рецептах, що відображають віру Джессі в якість.
Назва відображає просту кухню, яку він уособлює, показуючи, як традиційна кулінарія північного Нью-Мексико залишається частиною повсякденного життя регіону. Тут поєднуються сімейні рецепти та місцеві традиції, створюючи місце, де люди смакують страви, що передаються з покоління в покоління.
Ресторан працює щодня з раннього ранку до вечора, але зачиняється на деякі свята, тому варто зателефонувати заздалегідь, якщо плануєте візит на особливий день. Тут пропонують харчування на місці, онлайн-замовлення, кейтеринг і банкетну залу для груп.
Apple Valley Kitchen - це новіший сестринський ресторан, який інтерпретує традиційні страви з сучасними варіаціями та пропонує щоденні спеціальні страви, як-от печінка з цибулею або м'ясний рулет. Тут родина показує, як розвиває свою кулінарію, зберігаючи коріння.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
