Korallo, Піцерія в Тренто, Італія
Korallo це піцерія в Тренто, Італія, яка пече піцу в неаполітанському стилі в печі на дровах. Тісто готують із цільнозернового або багатозернового борошна, і воно повільно підходить перед випіканням.
Бруно Костанцо, родом із Неаполя, відкрив ресторан у Тренто зі своєю дружиною Монікою та синами Давіде і Габріеле. Родина привезла традиції піци з півдня Італії до цього північного міста.
Назва Korallo відображає неаполітанське коріння засновника та зв'язок із південноіталійськими традиціями піци. Відвідувачі відчувають цю середземноморську спадщину в тому, як готують піцу та подають її до столу.
Ресторан розташований на Via Venezia, і до нього легко дійти пішки. Він відчинений на обід і вечерю в будні дні, а на вихідних лише на вечерю.
У меню є шість різних версій Маргарити, що рідко зустрічається в одній піцерії. Одна з них це Stella dolce, піца у формі зірки з начинкою з Nutella, заварного крему та свіжих фруктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
