O Fogo do Chão, Бразильський стейк-хаус в Авенідаш-Новаш, Лісабон, Португалія
O Fogo do Chão це бразильська чурраскарія в районі Авеньдаш-Новаш у Лісабоні, де м'ясо смажать на шампурах на відкритому вогні та нарізають за столом. Салат-бар зі свіжими овочами, сирами та бразильськими гарнірами доповнює трапезу.
Ресторан приніс традиції грилю з півдня Бразилії до Лісабона понад чотири десятиліття тому і був одним із перших у своєму роді в місті. З роками він став постійною адресою для тих, хто хоче спробувати цей стиль приготування в Португалії.
Кухарі, відомі як гаучо, дотримуються традиції грилю з півдня Бразилії, де м'ясо готують на шампурах і нарізають безпосередньо за столом. Спосіб подачі перетворює трапезу на безперервний досвід, коли гості куштуют різні шматки один за одним.
Ресторан розташований у Авеньдаш-Новаш, житловому районі на північ від центру міста, до якого легко дістатися громадським транспортом. Оскільки формат передбачає безперервну подачу, варто виділити достатньо часу і не їсти поспіхом.
Вогонь, який використовують для приготування м'яса, видно з обідньої зали, тож гості можуть спостерігати за всім процесом від початку до кінця. Це відкрите налаштування досить рідкісне серед ресторанів Лісабона і є частиною того, як заклад себе визначає.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
