Toulouse Petit, Каджунсько-креольський ресторан у районі Ловер Квін Енн, Сіетл, США
Toulouse Petit — це каджунсько-креольський ресторан у районі Ловер Квін Енн у Сіетлі, розташований у залі з дерев'яними столами, металевими перилами на замовлення та люстрами. Інтер'єр створено, щоб нагадувати Новий Орлеан, з декоративними деталями, що викликають асоціації з Французьким кварталом.
Ресторан відкрився у 2008 році, принісши луїзіанську каджунсько-креольську кухню до Сіетла вперше в спеціалізованому закладі. Він був серед перших місць у місті, які повністю зосередилися на цій південноамериканській кулінарній традиції.
Toulouse Petit подає страви, що мають коріння в луїзіанській креольській кухні, зокрема гамбо, джамбалайю та беньє, використовуючи свіжі інгредієнти з району Сіетла. Результат — кухня, яка за характером відчувається південною, але спирається на місцеві продукти Тихоокеанського Північного Заходу.
Ресторан приймає як бронювання, так і відвідувачів без резервації, і персонал готовий провести гостей через меню, яке спочатку може здатися довгим. Ранній ранок — гарний варіант, оскільки на сніданку зазвичай менше людей, ніж на обід чи вечерю.
У меню сніданків понад 40 різних страв, багато з них — знайомі американські ранкові страви, приготовані з каджунськими спеціями. Такий вибір на сніданок значно ширший, ніж пропонують більшість подібних ресторанів Сіетла в цей час.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
