Shichisai, Рамен-ресторан у Хатчоборі, Тюо-ку, Японія.
Шічісай це рамен-ресторан у Хатчоборі з чистим сучасним інтер'єром. Тут подають традиційні страви рамену, приготовані з ретельно відібраних інгредієнтів та точних ручних технік.
У 2017 році ресторан отримав відзнаку Michelin Bib, що відображає його здатність подавати якісні страви за справедливими цінами. Це визнання стало поворотним моментом у його становищі на місцевій сцені рамену.
Ресторан підтримує японські харчові традиції через те, як він готує бульйон і формує локшину вручну. Ці ремісничі методи видно в ретельній подачі кожної миски, що приходить до вашого столу.
Ресторан розташований поблизу Хатчоборі та працює у два окремі часові проміжки в будні дні. Відвідувачам варто знати, що приймають лише готівку, і краще приходити не в годину пік.
Кожна миска містить бульйон, який томиться багато годин зі строгим контролем температури та інгредієнтів. Цей процес, що займає багато часу, є причиною, чому кожна страва тут розвиває свою глибину смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
