AB's, Барбекю-ресторан у Бенгалуру, Індія
AB's це ресторан барбекю в Бенгалуру, який спеціалізується на грилі за столом, де гості самі готують страви на розжареному лавовому камені та металевих шампурах. М'ясні та овочеві варіанти вже замариновані, тож відвідувачі самі регулюють процес приготування за своїм столом.
Ресторан засновано в Бенгалуру на початку 2010-х як перше місце мережі, яка згодом поширилася на інші міста. З часом концепція розширилася на інші міста Індії.
Місце приносить регіональні індійські кулінарні стилі на гриль, пропонуючи рецепти з різних частин країни, приготовані сучасними методами грилювання. Відвідувачі відкривають смаки, які зазвичай зустрічаються на домашніх кухнях, тепер перетворені завдяки технікам приготування за столом.
Найкраще тут вечір, коли розжарені камені готові, а всі маринади в достатку. Радять бронювати заздалегідь, особливо для великих компаній або особливих випадків.
Гості обирають замариновані страви й готують їх прямо на особистих лавових каменях за своїм столом, роблячи трапезу активним кулінарним досвідом. Такий практичний підхід створює соціальний стиль їжі, незвичний для типових ресторанів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
