À Taaable !!, Французький ресторан у Ліллі, Франція
À Taaable — французький ресторан у Ліллі, що спеціалізується на місцевих стравах, як-от мідії, солодке м'ясо та тушкована яловичина, приготованих із сезонних інгредієнтів від місцевих постачальників на півночі Франції. У закладі є відкрита кухня, де гості можуть спостерігати за приготуванням своїх страв.
Франсуа Кодрельє заснував À Taaable у 2011 році та перетворив традиційне приміщення на ресторан із відкритою кухнею. Ця реконструкція поєднала концепцію класичного закладу з сучасним підходом до приготування.
Ресторан демонструє кулінарні традиції півночі Франції через такі страви, як велш — місцеву спеціальність, що поєднує розплавлений сир і пиво, яку тут подають як частину щоденної пропозиції. Відкрита кухня дозволяє відвідувачам побачити, як готуються ці традиційні страви.
Ресторан працює під час обіду та вечері з вівторка по п'ятницю, з подовженим вечірнім обслуговуванням у суботу. Відвідувачам варто врахувати, що час посадки обмежений, і рекомендується бронювати столик.
Заклад часто згадують як один із найкращих естаміне у Ліллі, що поєднує невимушену атмосферу фламандської таверни з вишуканими французькими техніками приготування. Це поєднання неформального стилю та високоякісної кухні робить місце примітним для обідів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
