Dobrumba, Ресторан у Будапешті, Угорщина
Dobrumba — ресторан у єврейському кварталі Будапешта, де поєднують близькосхідну та середземноморську кухню. У меню — мезе, тажини та страви зі свіжих овочів і зелені, розраховані на те, щоб ділитися з іншими.
Заклад виник із тривалих подорожей багатьма регіонами, де збирали рецепти та традиції іспанської, італійської, португальської, марокканської, ізраїльської, ліванської та грузинської кухонь. Ця спадщина й досі впливає на підхід кухні.
Ресторан розташований у єврейському кварталі Будапешта та пропонує новий погляд на середземноморську кухню через спільні страви та колективні трапези. Тут можна побачити, як традиційні звичаї їжі перетворилися на сучасне місце зустрічей, де їжа стає соціальною подією.
Ресторан працює з полудня до опівночі з неділі по четвер, а в п'ятницю та суботу — до 2 години ночі. Варто приходити раніше або бронювати столик заздалегідь, особливо у вихідні, коли місця швидко закінчуються.
У ресторані подають органічні вина без хімічних добавок разом із близькосхідними стравами. Таке поєднання культури натурального вина із середземноморською кухнею багато відвідувачів відкривають для себе несподівано під час трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
