Mo de Movimiento, ресторан у Мадриді, Іспанія
Mo de Movimiento це ресторан у колишньому театрі Еспронседа в Мадриді, який поєднує стале проектування із сучасною кухнею. У залі для їжі використовується природне світло та екологічні матеріали по всій відремонтованій будівлі театру.
Заклад створено після масштабного ремонту колишньої будівлі театру з використанням екологічних принципів. Перетворення історичної споруди на ресторан дало будівлі нове призначення.
Ресторан працює з місцевими виробниками та використовує органічні продукти, такі як борошно з Molino Despelta та реміснича моцарела з Quesería Zucca у регіоні Мадрида. Ці партнерства формують характер кухні та демонструють відданість місцевим ланцюгам постачання.
Заклад відчинений щодня з 19:45 до півночі, потрібне попереднє бронювання. Телефонуйте за номером 667 97 45 99, щоб забронювати столик.
Ресторан створює робочі місця для людей, які зазвичай мають труднощі з працевлаштуванням. Ця відданість соціальній інклюзії є центральною особливістю роботи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
