Capricciosa, Італійський ресторан у Бріансоні, Франція
Capricciosa — це ресторан і піцерія, розташована поблизу центру Бріансона, яка зосереджується на італійській кухні зі свіжими інгредієнтами. Кухня готує пасту ручної роботи, піцу в стилі Пінса та страви з морепродуктів, приготовані на замовлення.
Ресторан зберігає італійські методи приготування з моменту відкриття в Бріансоні та поступово включає місцеві французькі впливи до свого меню. Це поєднання італійської традиції з регіональними елементами продовжує формувати те, що подають.
Кухня пропонує пасту ручної роботи, ризото та морепродукти, приготовані в середземноморському стилі, за рецептами й техніками, що передавалися в італійській кулінарній традиції. Ви відчуєте турботу, вкладену в кожну страву, і те, як методи приготування формують кінцеві смаки.
Заклад відкритий з середи по понеділок, подає обід з полудня до 14:00 та вечерю з 19:00 до 22:00. Бажано заздалегідь уточнити графік, оскільки можливі сезонні зміни або зміни в розкладі.
У меню є піца Пінса з такими начинками, як прошуто котто, суміш грибів, оливки каламата та артишоки. Цей тип тіста для піци відрізняється від традиційної піци та пропонує відвідувачам іншу текстуру й смаковий досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
