Damak, Турецький ресторан у Фаворитені, Австрія.
Damak — турецький ресторан у районі Фаворитен, де є традиційна вугільна піч для приготування кебабів і м'ясних страв. Кухня спеціалізується на Etli Ekmek — тонкій коржовій основі з фаршем з ягнятини, яка виходить хрусткою та смачною з дров'яної печі.
Ресторан відкрився у 2013 році, принісши кулінарні техніки з провінції Конья в Туреччині до віденської кулінарної сцени. Ці методи приготування в дров'яній печі залишаються центральними для його підходу з того часу.
У ресторані працюють турецькі кухарі, які готують автентичні анатолійські страви з місцевих інгредієнтів і дотримуються традиційних ісламських стандартів приготування їжі.
Ресторан приймає відвідувачів щодня, пропонуючи як місця для їжі в закладі, так і доставку. Ціни на страви доступні, що робить його вигідним вибором для регулярних візитів.
Їхній фірмовий Etli Ekmek відрізняється від стандартного Lahmacun тим, що використовує більше фаршу з ягнятини і вимагає спеціальних технік приготування в дров'яній печі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
