Solar 31 da Calcada, Португальський ресторан у Санта-Марія-Майор, Лісабон, Португалія.
Solar 31 da Calcada — це невимушений ресторан, де подають свіжі морепродукти в простому залі неподалік від станції метро Rossio. У меню є смажений восьминіг з креветками та картоплею, а також інші страви з риби, які готують щодня.
Ресторан розташований у районі, який виник ще за маврів, коли різні хвилі людей приносили свої звичаї та способи готування. Це нашарування впливів сформувало як будівлі навколо, так і місцеві харчові традиції, які зберігаються досі.
Тут готують за традиціями, які передаються з покоління в покоління, зосереджуючись на місцевих продуктах і перевірених часами техніках. Відвідувачі можуть спостерігати, як кухня готує страви, використовуючи підходи, які десятиліттями залишаються незмінними в португальській кухні.
Заклад приймає лише готівку та працює протягом тижня, крім неділі. У районі вузькі бруковані вулиці, тому зручне взуття для ходьби стане в пригоді під час прогулянок навколо.
Деякими вечорами у вихідні місцеві виконавці приносять традиційний португальський танець прямо до столів відвідувачів. Ці спонтанні виступи виникають із жвавої місцевої мистецької сцени й додають вечері невимушеної справжності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
