Yankee Lobster Eatery, Ресторан морепродуктів у Seaport District, Бостон
Yankee Lobster Eatery це ресторан морепродуктів у Seaport District Бостона, де подають страви як свіжий лобстер, clam chowder і смажені тарілки з морепродуктами. Тут є столики для тих, хто хоче поїсти на місці, і прилавок для їжі з собою, тож кожен обирає, як йому зручно.
Спочатку це був гуртовий рибний ринок, що постачав ресторани та місцевих покупців у Бостоні. Згодом родина, яка ним керувала, додала прилавок, щоб звичайні відвідувачі могли купувати й їсти прямо там.
Назва "Yankee" відсилає до давньої рибальської традиції узбережжя Нової Англії, де лобстер століттями був звичною стравою. Їсти тут це наче справжня частина місцевої звички, а не туристична її версія.
Ресторан розташований у Seaport District, куди легко дійти пішки з центру Бостона. Якщо прийти трохи раніше або пізніше за обідню чи вечерю годину пік, черга біля прилавка зазвичай коротша.
Оскільки частина рибної торгівлі досі ведеться гуртом, ланцюг постачання той самий, що й у комерційних покупців міста. Тож меню справді залежить від того, що човни привезли того ранку, а не від незмінного надрукованого списку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
