L'Escalier, Ресторан у Меці, Франція
L'Escalier — ресторан у Меці, що спеціалізується на якісних стравах з яловичини, які подають на двох поверхах. Кухня готує яловичину Ангус з домашньою картоплею фрі та фірмовим соусом Café de Paris.
Раніше в будівлі розміщувалися взуттєвий магазин і парфумерія, перш ніж вона стала рестораном. Всередині збереглися помітні гвинтові сходи 1903 року, які визначають характер простору.
Заклад поєднує традиції французького бістро з сучасною кухнею, пропонуючи меню французькою, англійською та німецькою мовами для іноземних гостей.
Ресторан розташований неподалік від собору Сен-Луї, до нього легко дійти пішки в центрі Меца. Обслуговування відбувається на двох поверхах, з'єднаних оригінальними сходами, тому перехід між поверхами вимагає використання цих сходів.
Яловичину готують на гарячій плиті та подають тонко нарізаною, щоб гості могли приготувати її до бажаного ступеня прожарювання. Цей метод приготування дозволяє кожному гостю налаштувати ступінь прожарювання м'яса та поєднання соусів за столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
