La Taverne Alsacienne, Ресторан в Інгерсгаймі, Франція
La Taverne Alsacienne це ресторан, що зосереджений на регіональній ельзаській кухні в Інгерсгаймі. Кухня працює із сезонними інгредієнтами від місцевих виробників протягом року.
Ресторан був заснований родиною Гуггенбуль і залишався під родинним управлінням протягом поколінь. Ця безперервність сформувала те, як місце розвивалося протягом десятиліть.
Ідентичність ресторану глибоко вкорінена в ельзаських кулінарних традиціях, які можна відчути в кожній страві. Регіональні інгредієнти та перевірені часом рецепти розповідають історію місцевої харчової культури.
Ресторан відчинений у певні дні тижня з різними годинами для обіду та вечері. Варто перевірити заздалегідь, оскільки години роботи змінюються залежно від дня.
Кухня використовує чорний часник, ферментований продукт, який надає стравам глибоких, незвичних смаків. Цей інгредієнт з'являється в багатьох стравах, що подаються тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
