Kovač, Ресторан у Вождоваці, Сербія
Ковач — це ресторан у Вождоваці з кількома залами та відкритими садовими зонами в тіні лип, де можна сидіти в теплу пору. Простори з'єднані між собою, і в них є місця для груп різного розміру.
Ресторан відкрився у 1932 році вздовж старої дороги Авальський друм як зупинка для мандрівників, які шукали традиційну сербську їжу. За десятиліття він перетворився на повноцінний ресторан із розширеними можливостями.
У меню — домашні сербські страви, як-от хліб проя, сир і каймак, приготовані на деревному вугіллі так, як місцеві роблять це поколіннями. Проходячи залами, відчуваєш вагу цих кулінарних звичаїв, які й досі визначають це місце.
Ресторан відчинений після обіду та ввечері з вівторка по неділю, на території є безкоштовне паркування. Варто бронювати заздалегідь, особливо на вихідні або для великих груп.
Заклад співпрацює з фермерами з гір Голия та північної Воєводини, щоб отримувати свіже м'ясо від надійних постачальників. Хліб печуть із борошна з традиційних млинів, що надає місцю ремісничого характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
