Aux Cœurs Joyeux, Сучасний ресторан у Байоле, Франція
Aux Cœurs Joyeux — сучасний ресторан у Байоле, де подають сезонні французькі страви з інгредієнтів регіону Нор-Па-де-Кале. Меню регулярно змінюється, щоб відображати те, що пропонують місцеві ринки в різні пори року.
Ресторан відкрився в центрі Байоля і сприяв відродженню французької гастрономічної культури в регіоні, сформованому Першою світовою війною. Його заснування припало на період, коли місто відбудовувалося після конфлікту.
Зала ресторану виражає зв'язок з регіоном через декоративні рішення та меблі, що відображають місцеві ремісничі традиції північної Франції.
Ресторан подає вечерю з вівторка по суботу, починаючи з 19:00, та недільний обід з 12:00. Рекомендуємо бронювати заздалегідь, щоб мати столик.
Кухня працює безпосередньо з місцевими фермерами та виробниками, змінюючи інгредієнти щотижня залежно від пропозиції на ринку. Це дозволяє ресторану представляти різні страви щотижня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
